Prodotta naturalmente dalle api dal polline di una grande varietà di fiori, si fa distinzione fra CERA BIANCA e CERA GIALLA. La cera gialla, chiamata anche citrina o vergine ottenuta dall'alveare delle api e purificata; la cera bianca o cera alba è il risultato della decolorazione della cera gialla per azione dell'aria/la luce o di sostanze chimiche.
	La cera gialla è una massa molle e untosa di odore piacevole e colore che va dal giallo chiaro al grigio scuro. La cera bianca è meno untosa e di odore più debole. La cera d'api e insolubile in acqua, poco solubile in alcool freddo, parzialmente solubile in alcool bollente e totalmente solubile in trementina e cloroformio.